114 届寰宇糖酒商品往来会上，"电解质水"的存在感大幅度提。

轻上、李子园、恒大冰泉、名仁 …… 险些皆把电解质水摆到了显眼的位置；同期，这个赛说念照旧是通盘这个词饮料行业的兵争之地，包括农夫山泉、蒙牛、好望水、东鹏饮料、统 …… 各大巨头争相入局。

这场所总会让东说念主念念起早年凭借外星东说念主占电解质水 50 商场的元气森林。而就在个月之前，元气森林唐彬森发表封名为《注，聚焦，以不变应万变》里面信，为新年定下"不折腾、练内功、务实"的职责基调。

可仔细不雅察饮料商场，元气森林还有"佛系"的契机吗？

2025 年新余钢绞线夏天，饮料商场严重遇冷。尼尔森 IQ 数据披露，饮料销售额 7 至 9 月联结 3 个月同比下滑，其中 9 月的全渠说念增速达到 -9，线下渠说念增速是达到 -10.4。

同期，猝然端竞争进度空前强烈。以电解质水为例，自从绽开商场大爆发，重叠饮食健康风向，2022 年至 2025 年，国内电解质产物多达 59 款，仅 2025 年前 5 个月，新品就过 14 款。

在新猝然兴起时期，元气森林时风头两，这两年，相对千里寂，可面对如斯景象的商场，元气森林简直能作念到"不折腾、以不变应万变"吗？这是个值得探讨的问题。

元气森林能"停"得下来吗？

回念念元气森林的崛起，险些即是部频新的彭胀史。

2023 年往时，碰劲新猝然风口阶段，元气森林也曾年发布 30 款新品。仅苏气泡水，在 2018 年上市以后就赶快迭代出 30 款不同口味，奶茶、电解质水、糖茶、乳茶、酸奶、植物茶 …… 品类领域陆续彭胀，峰技能个月出 10 款新品。

而元气森林产物的留存次第也十分"本质"：新品淌若在上市 6 个月内法终了复购率 30，就会减少它的坐褥或运营资源，以至下架。

不能否定，在阿谁猝然升的年代，这类法往往得益可以。

靠着宏大的新体系，2018 年，元气森林销售额同比增速达 300，气泡水动公司全年营收蹂躏 2 亿元。2018 年至 2020 年，元气森林的增长率分裂达 300、200 和 309，到 2021 年，增速启动降温。

当年元气森林销售额收入增长率出现下滑近 40％，2022 年，销售额同比增速仅为 20。而后的几年里，元气森林险些莫得认真公开过具体营收数据，就连 2025 年，公开的信息也仅仅举座功绩联结三年保握两位数增长。

这对曾站在猝然风口的企业，并不是什么利好信号。

但可以详情的是，在 2023 年以后，元气森林的举、唯快不破的战法有所敛迹，新速率赫然下降，新品上市从 8 到 9 个月蔓延到 15 到 16 个月，年度新品独一 2022 年的三分之。

目下，元气森林官网只披露元气森林、外星东说念主、好平稳、冰茶、乳茶。

2026 年，元气森林还念念跨越减速新速率。天然，其中的原因也有迹可循。

面，饮料翻新停滞是令东说念主哭笑不得的事实。2026 年开春，AI 界的"龙虾"席卷全网话题，这让饮料商场随着"蹭"波热度，安慕希、风行牛奶、燕塘乳业、伊利妙芝 …… 纷纷在外交平台宣传自的"龙虾"新品。

风牛马不相及的"龙虾"新品扎堆背后新余钢绞线，实则映射了行业翻新乏力的流量逆境。

另面，瓶庸碌的饮料，背后牵涉蔗糖、PET 树脂、纸箱等多类中枢原材料，据海通证券考虑所测算数据，软饮料行业的成本结构中，制造与东说念主工、PET、纸箱、白砂糖、果汁止境他原材料分裂占据 20、20、20、15、10 和 15 的占比。

加上居不下的营销用度，新的成本与效力落差启动令企业冷静。

可是，元气森林主动踩下加速踏板，这风气了速运转的公司真能变得"佛系"吗？

事实上，尽管元气森林新速率放缓，但它从未祛除对商场的争夺。《2025 饮料新品 TOP100》中披露，TOP100 新品的产物数目集团排名中，元气森林和康师父均有 9 款新品上榜，并排。其中，元气森林凭借 5 款饮料、4 款即饮茶和奶茶、1 款亚洲传统饮料上榜。

而饮料行业的竞争生态也容不得元气森林信得过舒坦下来，不去"折腾"。

2025 年 Q3 数据披露，饮料主流类目大皆呈现销售额、件数、订单数上的"三降"，但通盘这个词新品迭代速率达到了前所未有的度。数据披露，2025 年各种饮料新品出数目约 700 款，平均每天就有两款新品上市。

单看细分域，比如养分素饮料。

立时赢谍报站披露，2023Q1-2025Q4，养分素饮料供给端集团数目由 2023Q1 的 21 加多至 2025Q4 的 31 ，举座增幅达 48；数目由 31 增长至 53 ，增幅达到了 71，SKU 数目从 210 个跃升至 356 个，举座增幅 70；2025Q1 单季度投放新品多达 32 款。

这将致元气森林维 B 水、维 C 水濒临强烈的同质竞争与渠说念资源争夺。

天然，元气森林的产物精简实质上是为了化资源确立，鸠协力量在要津赛说念终了蹂躏，但在饮料行业"迎难而上"的森林功令下，它未能作念到心旁骛，三月底，元气森林在湖北咸宁举办二届「创造营 2044」。

万般迹象披露，元气森林看似冷静放缓的节拍背后，从未卸下竞速的瑕疵感。

被奶茶"截胡"的旧赛说念

不能否定，饮料直是快消大类中阐发较为可以的品类。尼尔森 IQ 数据披露，2024 年 5 月至 2025 年 4 月，全渠说念饮料品类销售额同比增幅照旧达到 8.0，度成为我国快消为安谧增长的大类之。

鬈曲点出目下 2025 年下半年。

除了销售端，坐褥端的数据也辞谢乐不雅。国统计局数据披露，2025 年三季度软饮料产量呈赫然下滑趋势，且下滑幅度逐月扩大，7 月软饮料产量同比下滑 0.17，8 月同比下滑 6.79，9 月这数字跨越达到 10.12。

之是以会出现这种情况，与客岁夏天方兴未艾的外大战有径直议论。

以至统三季度饮料业务收入同比下滑时，其科罚层公开将业务下滑压力归结为"外大战"。有偶，伊利在 2025 年中期功绩阐明会上，雷同承认包装液态奶的下滑，受到茶饮替代的影响。

时于本日，奶茶狂猝然早已住手，但瓶装饮料与新茶饮之间的羁绊仿佛就此埋下。

2025 年，除了农夫山泉，主流的饮料企业康师父、统、好意思味可乐、蒙牛 …… 功绩营收或者商场份额皆出现或多或少的削弱。其中，统企业饮料板块 2025 年下半年营收额同比下滑 5.8。

反不雅新茶饮行业，以终局售额盘算来看，我国现制饮品商场的领域有望从 2022 年的 4213 亿元增长到 2028 年的 11805 亿元，CAGR 达 18.7，蜜雪集团、古茗、茶百说念、沪上大姨、奈雪的茶 …… 五新茶饮集团营收认为过 600 亿元，钢绞线归母净利润认为百亿元。

个具反差的问题是：目下，猝然商场大皆参预理阶段，比较于放荡外红利，磨蹭恢收复价的现制茶饮，几块钱的瓶装饮料的价钱明明低、方便，为什么通盘这个词猝然商场，还会被咖啡、奶茶握续截胡？

即便莫得外大战的冲击，早在 2023、2024 年，即饮咖啡、即饮奶茶在饮料商场份额就照旧均不足 2，即饮咖啡同比下滑 13.48，即饮奶茶同比下滑 5.91，拔帜树帜的是现制奶茶、门店咖啡。

升降，二者之间，价比的重构是径直的冲击。

面前，现制茶饮诚然在主动斥逐 9.9 时期，但也曾动辄二三十块杯的年代也去不返回。岩科技披露，茶饮 TOP20 连锁中，客单价 10 元以内的有 3 ，而 10-15 元之间的多达 10 ，15 元以上的仅剩 7 。

但瓶装饮料却在逐年加价。市面上 3 元以下的饮料险些迹，5 到 6 元为主流，即饮咖啡果汁、蔬菜汁等品类单价大皆在七八元，就连康师父"价比之" 1L 装冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶售价由 4 元涨至 5 元。

其次，场景与外交属的缺失，让传统饮料失去了年青猝然群体的心智占。

百森辩论数据披露，63 的新茶饮猝然者猝然意愿安谧，逛街购物（41.6）、下昼茶（39.6）成为中枢猝然场景，即时配送的晋升让奶茶浸透到办公、居等全场景，而瓶装饮料的场景相对单。

传统饮料巨头大概也雄厚到这点，启动造场景开脱，比如居、外交、露营、办公 ……2025 年，DIY 调酒火遍外交平台，"元气森林调酒发奋挑战"播放量 5.1 亿次，全年寰宇有近 3 万便利店缔造了门的调酒原料或组销售区。

但这能否跟上现制茶饮对姿色与外交需求的度适配与原生承载能力，依然充满省略情。

另外，与传统饮料赛说念样，现制茶饮的新品雷同层见叠出。

《2025 年饮品行业考虑敷陈》披露，这几年，喜茶每年的上新数分裂为 60 款、63 款和 48 款；古茗的上新数分裂为 55 款、70 款和 51 款；茶百说念的上新数为 43 款、53 款和 60 款。2024 年现制饮品样本出的新品中，共欺诈了 201 种元素。

仅瑞幸就经常时出款网红产物，从生椰拿铁、小黄油好意思式，到 2026 年春季的三重椰、椰子蛋，3 月 31 日，门店限量的椰子蛋还登上热搜，虹吸应陆续制造话题、占流量、锁定猝然者善变的味蕾。

终，传统饮料赛说念磨蹭被猝然者渐忘。

元气森林，到底该不该"调动"

天然，作为个万亿领域的大商场，再奈何遇冷皆法调动个事实：成本与猝然端从未信得过祛除这个赛说念。

先算作本端，2025 年 1 — 6 月，共有 10 个新猝然式样完成亿融资，食物饮料依旧是大头，上半年，仅饮品赛说念就完成 5 起融资。而 2026 年，猝然商场也赫然升温。1 — 2 月，社会猝然品售总和 8.61 万亿元，同比增长 2.8，增速较客岁 12 月加速 1.9 个百分点。

也即是说，这个赛说念潜在的改日空间仍然存在，何况，食物工业协会的数据披露，随着越来越多雷同娃哈哈的代际传承企业出现，从 2025 年启动，改日五年食物饮料商场共波及过 4.3 万亿元商场价值的重新分拨。

巨大的蛋糕面前，年青派的企业正磨拳擦掌，典型的例子即是元气森林。

细究元气森林 2025 年的各大产物线：

外星东说念主电解质水同比增长 34，维 C 橙味与夏黑葡萄味气泡水同比增长 52，冰茶系列同比增长 56，好平稳系列同比增长 36，维生素水同比增长 128…… 这在新猝然茂盛年代，绝无仅有程大风大浪的企业有赌改日的成本。

况兼它也在加速跟上传统巨头的步调，在两个面动作大：自建工场、重研发慢翻新。

早在 2021 年，元气森林在咸宁投资开采了四座自建工场，5 条坐褥线陆续投产，年产能达 8 亿元；咸宁翻新院期总投资 2 亿元，瞻望改日 3 年就业饮料企业 500 ，开发新品 2000 个；中试基地将就业饮料企业 500 ，坐褥健康饮品 1500 万箱。

事实上，元气森林这两大中枢布局颇有"仿"农夫山泉的意味。

毕竟自建水源工场、慢翻新直皆是农夫山泉的行事格调。而 2025 年，在众传统巨头濒临压力之际，农夫山泉营收同比增长 22.5 至 525.53 亿元；归母净利润同比增长 30.9 至 158.68 亿元。

这意味着元气森林并非盲目跟风，其旅途礼聘具备定的行业理。只不外，念念在饮料行业露面，仅作念到这两点简直够了吗？尤其关于个积淀、渠说念根基远不足传统巨头的新兴企业而言。

面前，饮料赛说念永远没能跳出"流量为"的竞争范式。

以行业热衷的联名为例，"时趣瞻念察引擎"数据披露，2025 年全年共有约 3000 个发起近 1.3 万次联名事件，日均联名数达 35 次，其中以茶饮、快消为主。《狂动物城 2》上映前后，劝诱包括百事可乐、伊利等在内的过 70 跨界。

2025 年，仅瑞幸咖啡就联名达 22 次。

淌若元气森林念念为瓶装饮料重新争得席之地，还要连接克服流量心焦。

值得小心的是，这企业的商场处境相配复杂。面，心智度统，用户画像明晰且由衷度安谧，另面，新品很难终了破圈拉新，仅仅在原灵验户池里轮转，法信得过扩大商场基本盘。

比如"平稳水"与糖茶的猝然者重度达 90。

面对这狼狈形式，元气森林也堕入飘渺。加码营销、主动破圈似乎是破用户闭环的好认识，但行业本质又让其不敢贸然激进。

这两天，全网热议东鹏特饮押注张雪机车的预知之明，撬动 10 亿众人曝光、话题阅读量破亿。

但 2025 年，东鹏特饮的销售用度较 2024 年同期增长 27；科罚用度较 2024 年同期增长 35.53，举触发成本对企业盈利质料的质疑，致其 A 股报 206.31 元 / 股，度下落 9.51；港股报 208.8 港元 / 股，度下落 2.97。

奈之下，2026 年，元气森林只可"以不变应万变"。

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